食品安全问题评价 高梦嘉

最近食品安全引起了很多人的关注，人们保护自身安全的意识也越来越高。我认为在这方面的管理力度有待提高。

食品添加剂超标“唐僧肉”等被停售评价
2011年05月29日 16:33 来源：法制日报
素牛板筋、小面筋、麻辣鱼排……这些街边小食品店里的调味面制品，别看名称诱人，却因为滥用食品添加剂存在安全隐患。近日，北京市食品安全办通报，对“唐僧肉”在内的60种不合格调味面制食品实施按批次全市停售。北京市食品安全办表示，对不合格食品销售者已立案查处，同时将向不合格食品标称产地的监管部门通报监测情况，追溯源头，加强治理。

停售食品的名称五花八门，有素牛板筋、叫花鸡、面筋、红烧牛柳、麻辣鱼排、烧麦片、烤肥牛等。别看这些小食品都叫着肉类、豆类制品的名称，但实际上都是以面粉为原料，再添加辣椒、味素、精盐、香料以及一些添加剂等混合“调味”而成的面制品。

检测当中发现的主要问题一是滥用甜蜜素、糖精钠等甜味剂，二是超范围使用苯甲酸等防腐剂，三是超限量添加胭脂红等着色剂。据北京市食品安全监控中心有关人士介绍，如果长期食用含有添加剂超标的食品，对人体可能带来健康危害。如苯甲酸过量，可能对肝脏有损伤。
评价：如今，我们的生活是越变越好，经济迅猛发展，综合国力不断增强，在国际中发挥的作用越来越举足轻重。但“民以食为天，食以安为先”，报纸、电视、网络揭露出来的食品安全问题层出不穷，政府大力排查后的结果更是让我们心寒不已。瘦肉精的双汇，染色的毒馒头，药水浸泡的红枣，添加剂超标的唐僧肉......一切的一切在我们眼前争相曝光。我们扪心自问：“是我们政府的管理力度太差？还是奸商不择手段的争名逐利？”归根结底，我觉得问题出在三个方面：首先，我国的管理制度不够完善和和细致，一旦出现问题，几个有关的部门相互推诿，导致问题长时间得不到解决，会助长一些不法商贩的邪焰，并且会导致政府公信力低下，广大人民群众不信任等问题出现；其次，我觉得是商贩太过追求利益，众所周知，经商的目的就在于获取最大限度的利益。但是，在获取利益的同时，我们也要对得起自己的良心，绝对不能不择手段的去抓住一丝一毫的利益。这样会使群众不再相信卖家，对市场经济失去希望，而商人们也不会在从买家手里得到一分钱。像双汇，三鹿等都是最好的前车之鉴；最后，我想说的是我们最普通的老百姓，食品安全问题时时刻刻的威胁着我们的身体健康，拥有一个健康、良好的食品销售市场环境是我们最大的愿望。所以，我们应该监督政府做好最基础的排查工作，积极向政府举报违法违规食品。用我们一点一滴的行动，还社会一个井然有序，遵纪守法的经济市场。
唯有如此，我们的国家才可以发展的越来越快，越来越好！